初二回娘家的日子,中午在家吃過團圓午餐,爹娘想到台中逛逛街再一起吃晚餐,一向喜愛日本料理+生魚片的爹娘,掏出來的口袋名單第一位就是大漁迴轉壽司。在百貨公司逛到腳痠的四人,開車來到公益路的大漁,旁邊小路轉進去就有專用停車場,完全不用擔心停車的問題。

紅紅的燈籠,斬新的門面,原來重新裝潢過,店裡有吧檯位置和桌子的位置,人還蠻多的,還好有空位。

除了迴轉壽司之外也有日式料理可點,隔壁就是同集團的兼六園,想必料理都有一定水準。不過今天是專門來吃壽司的,就沒有多點其他的菜餚。

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在轉台旁邊的四人桌落座,先倒好自助式的茶水,茶包有3種可以選擇,烘焙茶、玄米茶、煎茶,我選玄米茶,味道還不錯,很有日本風。

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看著一盤盤的壽司在轉台上轉著,也可以直接向吧台裡的師傅點菜。點菜的工作就讓熟門熟路的爹娘來負責啦。這裡的價格計算方式是看不同顏色的盤子,看到喜歡的壽司,最好先確認是什麼顏色的盤子。

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已經吃到有VIP卡的阿娘,不囉嗦,直接先向店員點380元賀正生魚片2份,

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看到轉台上有喜歡的就直接拿下來囉,先拿炙燒比目魚鰭邊肉,還沒記得拍照就下肚了,很油很好吃。第二盤來個花枝壽司。

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大隻的甜蝦壽司。接下來是炙烤鮭魚肚壽司...

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生魚片上菜,一份裡每種材料都是2片,兩個人點一份剛好,那兩隻應該是牡丹蝦吧,比一般的甜蝦尺寸大很多,海鱺Q彈,鮭魚、鮪魚、生干貝都很好吃,怪不得酷愛生魚片的阿娘大力推薦。

我問蝦頭要不要留下來請師傅煮味噌湯啊?阿娘說味噌湯裡本來就有蝦頭,所以蝦頭就直接生吃啦。

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吃完生食第二輪吃熟食,燙菠菜、看起來不起眼的烤鮭魚頭擠上檸檬汁出乎意料的好吃,QQ的膠質和軟骨,讓我掃掉半盤。

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一人一碗味噌湯,以蘿蔔為主,裡面真的有放一隻蝦頭喔,看起來不大碗,灌下去就十分飽了!

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 最後來個甜點做結尾,自製芝麻奶酪,也是大滿足。到這裡已經飽到接近走不動的狀態。

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最後是阿爹去結帳,4個人平均一個人5百多,因為過年所以VIP卡和折價券等等優惠都不能使用,不過今天吃得算高檔,還挺滿足愉快的,這樣的價格還算可以接受囉。

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大漁迴轉壽司居酒屋

http://www.topmaguro.com.tw/about.htm 

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