歲歲平安

無印良品，波佐見燒，十草紋的茶碗「くらわんか」。
「くらわんか」的意思是「呷麼？」
原是淀川上賣酒食的船，攬客的問語，
這正是船上使用的茶碗，有較寬的底座，以避免打翻。

經過台北Sogo百貨忠孝館，意外發現國際花友會正在辦花展，

3/15(六)和3/16(日)下午15:00-16:00還有現場示範表演，

不用門票可以免費參觀，很棒喔！

有興趣的人別錯過這個認識各個流派的好機會！

滷牛腱(食譜出自《蔣公獅子頭》‧嚴裘麗)

材料

牛腱子心兩粒

醬油7湯匙

冰糖2湯匙

BEST WORD BOOK EVER by Richard Scarry

這是一本英文繪本，初出版於1963年，

是一位住在美國的阿姨送給我們的。兩本大大的彩色英文繪本之一。

6月27日參加主婦聯盟合作社竹北站的共食活動，

一直注意共食活動的消息，雖然還沒有拿到共食卷，但自費一餐只要50元(2014年已改為100元)實在是超值到家，

這天正好爹娘在，就很愉快的幫大家都報名吃午餐啦！不用自己煮，真爽！

這天是第一場，主題是豆製品料理，

剛過冬至，

今年的第一朵梅花，

含苞待放中...

炎炎夏日，好想來一碗微苦清涼的麻薏湯！

麻薏湯是中部特有的吃法，

除了中部的傳統市場有賣整棵的麻薏，

其他地區從沒看到過，一般超市就更不用說，絕不會有這種東西出現。

第一次吃到這種海菜湯，是在家教學生家。

老家在澎湖的學生家長，以澎湖直送的生鮮海菜，煮出一道簡單卻很有風味的湯。

碧綠的海菜，帶有些許海洋的腥味，很野。

後來在SOGO超市的澎湖海鮮專櫃買到過冷凍海菜。

位於斗六近郊劍湖山附近的華山，是爹娘常去爬山的地方，總會在爬完一圈之後，在3號步道旁的雲山小座吃早餐，幾樣炒青菜、煎菜頭粿，就是鮮美好滋味。

過年期間，爹娘又說要去華山爬山吃早餐，五體不勤的我聽到爬山實在沒多大興趣。還好，不用爬山，開著車也是可以一路到達這個有著好吃野菜風味餐的地方。

阿坤老闆除了賣早午餐的雲山小座之外，還經營民宿雲山小築，只有週六週日在此賣早餐，如果想吃更多的好料，最好先電話預約。

老闆媽媽種的現採野菜，一籃籃放在店頭，想吃什麼就點什麼。

初二回娘家的日子，中午在家吃過團圓午餐，爹娘想到台中逛逛街再一起吃晚餐，一向喜愛日本料理+生魚片的爹娘，掏出來的口袋名單第一位就是大漁迴轉壽司。在百貨公司逛到腳痠的四人，開車來到公益路的大漁，旁邊小路轉進去就有專用停車場，完全不用擔心停車的問題。

紅紅的燈籠，斬新的門面，原來重新裝潢過，店裡有吧檯位置和桌子的位置，人還蠻多的，還好有空位。

除了迴轉壽司之外也有日式料理可點，隔壁就是同集團的兼六園，想必料理都有一定水準。不過今天是專門來吃壽司的，就沒有多點其他的菜餚。

在轉台旁邊的四人桌落座，先倒好自助式的茶水，茶包有3種可以選擇，烘焙茶、玄米茶、煎茶，我選玄米茶，味道還不錯，很有日本風。

走到中山路上花商的對面，這家周家小籠包和黃家蒸肉圓開在一起的店，進去吃個小點心吧。

花蓮小吃，據說公正街的小籠包很出名。

不過偽花蓮在地人鐵道熊說，「那不是我每次去吃酸辣麵的那家店嗎！」還說，「你看看當地人吃什麼，就知道該點什麼啦！」

好吧好吧，我看旁邊的兩桌美眉都是點一大碗看起來不是酸辣湯xx就是肉羹湯xx之類的東西，或許鐵道熊說的的確有幾分道理。不過我要點蒸肉圓就是了。

在氣象預報將有寒流來襲的週五一大早，濛濛細雨當中搭上高鐵來到台北站轉乘前往東部的台鐵列車，

環島之星觀光列車已經等在月台上即將開走。等一下到花蓮才會換乘這班車，待會兒見啦！

搭乘1000次自強號台北8:20開車，10:52到達花蓮。完全不像西部的陰雨天，花蓮天氣好得很還出太陽！對面月台上就是剛才在台北站目送的彩繪觀光列車。耶！終於可以搭上這班車啦！

2010年10月25日到11月20日期間，台北賓館配合中山堂的抗戰光復65週年，週一到週六上午9時到下午5時開放，展出「百年回眸──台北賓館的故事」。本來台北賓館就配合總統府，每個月都會有一個周六或周日開放參觀，在這一天不用預約、登記，便可入內參觀，還可以自由拍照。鐵道熊不知從哪裡知道這個消息，便說要去參觀台北賓館。選日不如撞日，說走就走吧！

台北賓館的網頁，原來是歸外交部管的!? http://tgh.mofa.gov.tw/ 

每次坐公車從台北賓館外頭的圍牆經過，看著屋頂上的老虎窗，都覺得真是個神祕的地方，今天終於可以踏進來啦！

住在這個美食難覓的地方，總有幾樣想來就嘴饞的食物，怎麼都找不到。

牛肉湯是其中之一。

潮州的牛肉福、台北的金春發，都是常令我想念的好味道。台南的牛肉湯雖然還沒機會嘗過，應該更加美味吧!?

只好想辦法自己煮。

時入秋冬，好像就是該在冷颼颼的天裡，剝熱呼呼的糖炒栗子吃。雖然天氣還沒轉涼，不過近來頗得我歡心的零食是烤栗子。

在合作社架上見著一袋袋新鮮栗子，才知道台灣也有土產板栗，嘉義中埔農友種的，還很漂亮呢。一直以為栗子就該糖炒，要不然甜味會不足吧？吃過才發現栗子本身甜度就很足夠，根本不用這麼麻煩，用電鍋蒸一蒸就好吃得很。按照袋裡附的說明，「建議以中火烤10-15分鐘左右，香味足、易剝殼；採用電鍋蒸煮(內鍋不必加水)，時間約需10分鐘。曾有社員以最簡單的微波方式加熱，導致板栗有「血肉模糊」的經驗，不過，只要將火力調整至最小，約10分鐘左右即可(視數量延長時間)。無論如何，加熱前請記得先將板栗拍裂，以免加熱前、後都有爆裂的可能！」

今天買大顆的，一包半斤，17顆。

看到說明裡提到栗子會爆開的事情，想到有個詞兒叫「爆栗」，小時候看過某個童話故事，描述把栗子埋火堆裡，壞人來的時候一撥火堆就被栗子打得哭爹喊娘之類的情節，絕對不想被栗子打到，所以先用廚房剪刀把栗子頂部剪出個裂口。放進電鍋裡蒸熟，沒有直接要吃的話，可以放冰箱保存。想吃的時候，再丟進烤箱裡烤十幾分鐘，拿出來就是香氣十足又熱騰騰的烤栗子啦！

我喜歡蘿蔔嬰的嗆味。

日本叫貝割大根，貝割據說來自於兩片心型的葉片張開，就像貝殼打開一樣。不過在台灣一向很難買到。

在合作社的冰箱裡發現它，最近的新產品，各種芽菜，一盒一盒的很可愛。多放了幾天吧，有些葉片已經變黃，有些不捨它這樣沒人氣，便帶回它。

上日本網站去找食譜，大多是配上火腿，拌一拌做沙拉，不過也有些炒進菜裡的做法。

搬來新竹這幾年，不知怎地，這裡的九降風特別厲害吧，過中秋東北季風一刮起來，整個人就像個柿餅似的，變得又乾又燥。

昨天突然喉嚨痛，吃幾包葛根湯，好一些卻還是喉頭有痰，一直有混身燥熱的感覺。

心想是秋燥吧，喝些杏仁茶，突然想吃醃橄欖，吃了幾顆，仔細查查，原來橄欖入肺，有清熱利咽的功效，還真是吃對了。

試試看用食療的方式，來減輕一些不適。出門到合作社，採買來白木耳、乾蓮子、百合片和幾顆梨子。

懶惰的家庭主婦總是在尋找可以偷個小懶的方式。

已經看到這個豉汁排骨料理包放在合作社冰箱裡有好一陣子，生產者故事提到過，很費工的豉汁排骨，沒吃過就買來試試看吧。稍微退冰一下，倒進小缽裡放電鍋蒸。半塊冬瓜想煮湯，上網找到海帶紫菜冬瓜湯的食譜，乾海帶泡水剪成絲狀，剩下一點點金門紫菜泡水稍洗一下，冬瓜切一切連皮丟進鍋裡燉著，起鍋前加鹽加香油，就香噴噴的囉。半把菠菜配蒜茸快炒。再拿出先前醃好的辣蘿蔔片，添好飯就可以開動啦。

今天的晚餐，豉汁排骨、炒菠菜、辣蘿蔔片和海帶紫菜冬瓜湯。